青海夏都百货股份有限公司欢迎你光临

         活动讯息   超市

【生活超市】-健康菜谱 茄子辣椒炖土豆



文:admin  发表时间:2013-1-16 11:26:10

制作材料:土豆 250克 茄子50克 青辣椒25克 调料: 熟猪油25克 盐 2克 葱段10克 姜片10克 蒜片5克 老抽3克 花椒3克。
 烹饪时间: 20分钟    适用人数: 4人份
制作步骤:
1.将土豆去皮,切滚刀块;茄子去蒂,洗净,切大块;尖辣椒去蒂、去籽,斜切马蒂段;花椒放入碗内,用温水泡制出花椒水备用。
2.炒锅内放入猪油烧热,再放入葱丝、姜丝炝锅,再放入长茄子块、高汤、土豆块、老抽、花椒水烧沸,转用中火炖至熟烂(约10分钟),放入青辣椒段,再炖至汤汁浓稠,放入精盐、味精,撒入蒜片即可。
 
 小贴士:
土豆既是蔬菜,又是粮食,它不仅富含蛋白质,而且维生素含量是所有的粮食作物里面最全的,人体必需但自身不能合成的8种必须氨基酸它都有。
 
青海夏都百货股份有限公司纺织品百货大楼 : 活动讯息
返回首页